Last Sunday was Isa's birthday and I baked and decorated her birthday cake with Elmo's theme. I made a chocolate almond cake and decorated it with italian buttercream. The outcome...not bad but it didn't come out the way I expected and wanted. The cake was a little bit on the dry side, however the buttercream I put in between layers as well as the one I used for decoration, helped tremendously and children and adults ate it in the end. And here it is...
El Domingo pasado fue el cumpleanos de la prima Isa y la tia Clare horneo y decoro el ponque con el tema de Elmo, el escogido para la celebracion. Hice una torta de almendras y chocolate y aunque me quedo un poco seco al paladar, la combinacion de este, con la cubierta de crema de mantequilla hizo que no se sintiera tan seco. La decoracion me salio bonita, claro que tengo que mejorar o usar una mejor receta para la crema de mantequilla y asi poder decorar de manera mas delicada y con superficies mas lisas. Pero al final, ninos y adultos comieron y todos quedamos contentos!
He aqui, la preparacion de la torta...
El Domingo pasado fue el cumpleanos de la prima Isa y la tia Clare horneo y decoro el ponque con el tema de Elmo, el escogido para la celebracion. Hice una torta de almendras y chocolate y aunque me quedo un poco seco al paladar, la combinacion de este, con la cubierta de crema de mantequilla hizo que no se sintiera tan seco. La decoracion me salio bonita, claro que tengo que mejorar o usar una mejor receta para la crema de mantequilla y asi poder decorar de manera mas delicada y con superficies mas lisas. Pero al final, ninos y adultos comieron y todos quedamos contentos!
He aqui, la preparacion de la torta...
Toasted almonds and flour/almendras tostadas
Whole eggs
Butter
Bittersweet chocolate/Chocolate amargo
Egg whites / Claras de huevo
Mixing some of the ingredients / Mezclando algunos de los ingredientes
Whisking the eggs over a hot water bath/Mezclando los huevos en bano de maria con la ayuda de Greg 
Almost ready/Casi listo
More mixing
Adding the melted bittersweet chocolate/Adicionando el chocolate derretido
Ready to bake/Listos para hornear
All done/Listos
And here is Elmo!
I used gumpaste for Elmo's figure
It was perfect for the party
Perfecto!
Las dos primas saludandose
The two couisins saying hi to each other
Y con la tia
Socializando.../Socializing
Preparing blueberry pie for Thanksgiving/Haciendo pie de agras o blueberries para el dia de Accion de Gracias
